Jak vznikla pizza Margherita

…a po kom se jmenuje… Pizza byla dlouho považována za jídlo chudých. Teprve během 19. století se díky popularitě mezi turisty i šlechtou stala ikonou italské gastronomie. Pizza Margherita pak tuto tradici završila jako symbol moderní italské kuchyně. Klíčový zlom přišel v 18. století, kdy Evropané začali využívat rajčata, která Číst více…

Proč jsou Dolomity růžové?

…fenomén „alpského růžového světla“… Geologický původ DolomitůDolomity jsou pojmenovány podle dolomitu, minerálu, který tvoří většinu jejich hornin. Dolomit je uhličitan vápenatý a hořečnatý, který vznikl před více než 250 miliony lety, kdy bylo toto území pokryto tropickým mořem. Po ústupu moře a následném zvedání zemské kůry se zde vytvořilo dramatické Číst více…

Trentino – Alto Adige

…region s českou stopou… Trentino-Alto Adige je region s výrazně českou stopou. Nejenže zde byl vězněn K.H. Borovský, ale též zde bojovali naši dědové za Rakousko-Uhersko. V Madonna di Campiglio se zase dodnes pořádají plesy na počest naší císařovny Sissi. V Trentu, městě Vánoc, můžete pro změnu obdivovat malby mistra Číst více…

Kampánie

…luxus tesaný do skal… Barokní Neapol je rodištěm nejznámější pizzy Margherita, moučníku babá au rhum a capricciosy. Na jih od Vesuvu, Pompejí a Herculanea se nachází nejznámější letoviska italské smetánky, jako Sorrento, Salerno a Costiera Amalfitana s jedním z nejčistších italských moří. Rybářské městečko Cetara je známé svou rybí omáčkou Číst více…

Apulie

…památky UNESCO a mořský ráj… Apulie to jsou jako korálky navlečené památky UNESCO podél pobřeží azurového mořského ráje. Tisícileté skalní město Matera, kde se točila poslední „bondovka“, bílé domky trulli v Alberobello, Bari, kde jsou uloženy ostatky svatého Mikuláše, nebo Castel del Monte či Svatyně San Michele Arcangelo v Monte Číst více…

Abruzzo

…evropský Tibet… Abruzzo se vyznačuje hornatou povahou, dvě třetiny regionu leží nad 750 metry nad mořem a celou jednu třetinu pokrývají celkem tři přírodní parky a přes třicet přírodních rezervací. Najdeme zde jedny z nejvyšších vrcholů Itálie: Gran Sasso, Monte Amaro della Majella a Monte Velino. Rozmanitý komplex náhorních plošin, Číst více…